VORTMAX в Санкт-Петербурге

Чугун (2)

Внимание! Фото представлено в ознакомительных целях. На фото изображена другая модель модель 900 серии SEP 94 D. Габариты 400х730х850 мм. Макароноварка изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 1 ванна на 13 литров. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровневый переключатель температуры. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, клапаном дренажной системой. Мощность 7,5 кВт, 380 В. В комплекте с открытой подставкой. Дверь является опцией. В комплект входят корзины 1/3х1шт, 1/6 правая х1 шт, 1/6 левая х1шт. (1) Внимание! Фото представлено в ознакомительных целях. На фото изображена другая модель модель 900 серии SEP 98 D. Габариты 800х730х850 мм. Макароноварка изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 13 литров (общий объем 26 л). Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровневый переключатель температуры. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, дренажной системой. Мощность 15 кВт. Напряжение 380 В. В комплекте с открытой подставкой. Двери являются опцией. В комплект входят корзины для каждой ванны: 1/3х1шт, 1/6 правая х1 шт, 1/6 левая х1шт. (1) Габаритные размеры: 400х730х280 мм, газовая мощность 7,5 кВт. Поверхность жарочная газовая гладкая, изготовлена из нержавеющей стали. Толщина покрытия 15/10 мм. Пьезоподжиг. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. Лоток для сбора жира. Подключение: R 1/2". Совместимость с газом: природный G20 и сжиженный G30. Серия Gas Serie. (1) Габаритные размеры: 400х730х280 мм. Газовая мощность 7,5 кВт. Поверхность жарочная газовая рифлёная изготовлена из нержавеющей стали. Толщина покрытия 15/10 мм. Пьезоподжиг. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. Лоток для сбора жира. Подключение: R 1/2". (1) Габаритные размеры: 400х730х850 мм, газовая мощность 10000Вт, напряжение 220В. Макароноварка газовая изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 1 ванна на 13 литров. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, клапаном слива. В комплект входят три корзины 280х140х145мм. Корзины газовых и электрических макароноварок серии 700 имеют разные размеры и не взаимозаменяемы. (1) Габаритные размеры: 400х730х850 мм, газовая мощность 16 кВт, напряжение 220В. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Толщина покрытия 15/10 мм. Одна ванна на 10 литров. Оснащена краном для слива масла. В комплект входит 1 большая корзина 300х200х130 мм. Наличие термостата. (1) Габаритные размеры: 535x591x438 мм. Мощность 0,75 кВт. Напряжение 220В. Производительность вакуумного насоса 20 м3/ч. Длина сварочной планки 410 мм. Камера 435х435х180 мм. Функция газозаполнения. (1) Габаритные размеры: 800х730х280 мм, газовая мощность 15 кВт. Поверхность жарочная газовая ½ рифлёная и ½ гладкая из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Пьезоподжиг. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. Лоток для сбора жира. Серия 700 Gas Serie. Подключение: R 1/2". (1) Габаритные размеры: 800х730х280 мм, газовая мощность 15000 Вт. Поверхность жарочная газовая гладкая изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Пьезоподжиг. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. Лоток для сбора жира, который легко вынимается для очистки. (1) Габаритные размеры: 800х730х280 мм. Газовая мощность 15 кВт. Поверхность жарочная газовая рифлёная изготовлена из нержавеющей стали. Толщина покрытия 15/10 мм. Пьезоподжиг. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. Лоток для сбора жира. Подключение: R 1/2". Серия Gas Serie. (1) Габаритные размеры: 800х730х850 мм, газовая мощность 20000Вт, напряжение 220В. Макароноварка газовая изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 13 литров. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, клапаном слива. В комплект для каждой ванны входят три корзины 280х140х145мм. Корзины газовых и электрических макароноварок серии 700 имеют разные размеры и не взаимозаменяемы. (1) Габаритные размеры: 800х730х850 мм, газовая мощность 32 кВт, напряжение 220В. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 10 литров. Оснащена краном для слива масла. В комплект для каждой ванны входит 1 большая корзина 300х200х130 мм. (1) Габаритные размеры: 800х800х850 мм, напряжение 220В, 0,37 кВт. Толщина ломтя - 11 мм. Максимальная длина хлеба 430 мм. Максимальная высота хлеба 140 мм. Нержавеющей стали AISI 304. (1) Габариты 1200*555*570, вес 18 кг. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Для установки на стенд нейтральных блоков или теплового оборудования. Габариты в упаковке 1220*580*580, вес брутто 29 кг. Опционно заказываются двери (2 левые и 1 правая) (1) Габариты 400*730*280, вес 54 кг. Гриль лавовый газовый изготовлен из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Пьезоподжиг, по бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. Газовая мощность 5,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес брутто 61 кг. (1) Габариты 800*730*280, 85 кг, сечение кабеля 5x2,5 мм. Мощность 8,75 кВт, Напряжение 380 В. Гриль изготовлен из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровненый переключатель температуры. Оснащена ящиком для воды и клапаном слива спереди. (1) Габариты 800*730*280, вес 91 кг. Гриль лавовый газовый изготовлен из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Пьезоподжиг, по бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. Газовая мощность 11 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, вес брутто 100 кг (1) Габариты: 190х255х400 мм. Подключение к водопроводу: 3/4"-3/8". Температура воды в водопроводе: от 8 до 25 °С. Количество соли для регенерации: 1 кг. (1) Габариты: 190х255х900 мм. Подключение к водопроводу: 3/4"-3/8". Температура воды в водопроводе: от 8 до 25 °С. Количество соли для регенерации: 2,5 кг. (1) Гриль изготовлен из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровненый переключатель температуры. Оснащена ящиком для воды и клапаном слива спереди. Мощность 3,75 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес нетто/ брутто 52/59 кг, 380 В (1) Диск Vortmax PZ7 используется на предприятиях общественного питания. Области применения: Совместно с овощерезками SL55/58 для нарезки моцареллы Особенности: Материал изготовления: нерж. сталь Дополнительные характеристики: Толщина нарезки: 7 мм (1) Диск для нарезки кубиком Vortmax E14+D20х20 используется совместно с овощерезками SL55 и SL58 для нарезки овощей. Характеристики: Размер кубика: 20х20х14 мм (1) Диск нарезает соломкой 2,5 на 2,5 мм твердые продукты для супов, салатов, тушеных блюд, украшения. Лезвия выполнены из алюминия. Диск подходит для овощерезок Vortmax SL55 и SL58.Конструкция диска позволяет производить замену непосредственно ножа, а не всего диска, что существенно сокращает затраты на эксплуатацию овощерезок. (1) Диск нарезает соломкой 4 на 4 мм твердые продукты для супов, салатов, тушеных блюд, украшения. Лезвия выполнены из алюминия. Диск подходит для овощерезок Vortmax SL55 и SL58. Конструкция диска позволяет производить замену непосредственно ножа, а не всего диска, что существенно сокращает затраты на эксплуатацию овощерезок. (1) Диск нарезает соломкой 6 на 6 мм твердые продукты для супов, салатов, тушеных блюд, украшения. Лезвия выполнены из алюминия. Диск подходит для овощерезок Vortmax SL55 и SL58. Конструкция диска позволяет производить замену непосредственно ножа, а не всего диска, что существенно сокращает затраты на эксплуатацию овощерезок. (1) Диск натирает сырые продукты на ломтики 2 мм. Диск выполнен из нержавеющей стали. Подходит для овощерезок VORTMAX SL55 и SL58. (2) Диск натирает сырые продукты на ломтики 3 мм. Диск выполнен из нержавеющей стали. Подходит для овощерезок VORTMAX SL55 и SL58. (1) Диск натирает сырые продукты на ломтики 7 мм. Диск выполнен из нержавеющей стали. Подходит для овощерезок VORTMAX SL55 и SL58. (1) Диск-сбрасыватель RGA00006 для овощерезки т.м. Vortmax, серии SL 200x200x20mm 1кг МАТЕРИАЛ(Ы): металл, пластик. (1) Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Для установки на стенд нейтральных блоков или теплового оборудования. Габариты в упаковке 420*580*580, вес брутто 16 кг. (1) Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Для установки на стенд нейтральных блоков или теплового оборудования. Габариты в упаковке 620*580*580, вес брутто 21 кг. (1) Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Для установки на стенд нейтральных блоков или теплового оборудования. Габариты в упаковке 820*580*580, вес брутто 24 кг. (1) Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Идеальный вариант для работы с пищевыми продуктами и в условиях тяжёлой нагрузки производства. Габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 19 кг. (1) Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Идеальный вариант для работы с пищевыми продуктами и в условиях тяжёлой нагрузки производства. Габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 26 кг. (1) Комплект дисков E10+D10х10 используется на предприятиях общественного питания. Области применения: Совместно с овощерезками SL55/58 для нарезки кубиков Особенности: Материал изготовления: Решетка: пластик + нерж. сталь Слайсер: алюминий + нерж.сталь Дополнительные характеристики: Размер кубика: 10х10х10 мм (1) Комплект дисков VORTMAX E10+B10 используется для нарезки картофеля фри. Характеристики: Размер нарезки: 10x10 мм Материал изготовления: Решетка: пластик + нержавеющая сталь Слайсер: алюминий + нержавеющая сталь Подходит для моделей: VORTMAX: SL 55, SL 58 (1) Комплект дисков Vortmax E8+B8 используется на предприятиях общественного питания. Области применения: Совместно с овощерезками SL55/58 для нарезки картофлеля фри Особенности: Материал изготовления: Решетка: пластик + нерж. сталь Слайсер: алюминий + нерж.сталь Дополнительные характеристики: Размер нарезки: 8x8 мм (1) Комплект дисков Vortmax E8+D8х8 используется на предприятиях общественного питания. Области применения: Совместно с овощерезками SL55/58 для нарезки кубиков Особенности: Материал изготовления: Решетка: пластик + нерж. сталь Слайсер: алюминий + нерж.сталь Дополнительные характеристики: Размер кубика: 8х8х8 мм (1) Корзина C 1/2 для фритюрницы электр. т.м.Vortmax серии FF, 110х255х110мм (1) Корзина Vortmax GN1/3 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах совместно с макароноварками Vortmax SEP 74/78, размер 260х160х140мм. (1) Корзина для макароноварки GN1/6 т.м. Vortmax левая Корзина для макароноварок VORTMAX, ручка слева, GN1/6. Размер корзины без ручки 120*150*h140мм (1) Корзина для макароноварки GN1/6 т.м. Vortmax правая Корзина для макароноварок VORTMAX, ручка справа, GN1/6. Размер корзины без ручки 120*150*h140мм (1) Корзина для фритюрниц т.м. VORTMAX Изготовлена из жаропрочного материала, нержавеющей стали AISI 304, подходит для фритюрниц VORTMAX SEF 74, SEF 78. Размер 140*295*130мм, Общий габарит с ручкой 540мм. (1) Макароноварка изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 1 ванна на 13 литров. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровненый переключатель температуры. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, клапаном слива. Мощность 7,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*580, вес брутто 30 кг, 380 В. В комплект входят корзины 1/3х1шт, 1/6 правая х1 шт, 1/6 левая х1шт. (1) Макароноварка изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 13 литров. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровненый переключатель температуры. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, клапаном слива. Мощность 15000 Вт, габариты в упаковке 820*800*580, вес брутто 49 кг, 380 В. В комплект входят корзины для каждой ванны: 1/3х1шт, 1/6 правая х1 шт, 1/6 левая х1шт. (1) Машина котломоечная т.м. Vortmax серии PWE, мод. PWE 782P (эл.п/у, доз.моющ. и оп.ср-в, помпа), с подключением к холодной воде, с дозаторами моющего и ополаскивающего средств, электронная панель управления, ОПОЛАСКИВАЮЩАЯ ПОМПА, 740х875х1943/2091мм, 4 цикла мойки, производит-ть 30/20/10/7 кассет/час, размер кассеты 565х690мм, двойные стенки для термо и шумо-изоляции, 2 фильтра моечной ванны, 13500Вт, 380В, максимальная высота посуды 650мм. (1) Одной из самых оптимальных версий дисков по толщине среди коллекции Vortmax считается именно диск H8 для нарезки соломкой 8х8мм для овощерезки т.м. Vortmax серии SL, мод. SL55/58. Его рабочей толщиной является 8 мм, что позволяет устройству оперативно справляться с нарезкой особо плотных овощей вроде картофеля и выдавать на выходе идеально ровную соломку. Использовать полученный материал можно для оформления готовых или только готовящихся блюд. (1) Печь на древесном топливе т.м.Vortmax серии CHO, мод. CHO 44 LUX, черная, производительность 75 кг/ч, расход топлива 10 кг/день (1) Плита индукционная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Варочная панель изготовлена из закалённого стекла. 10 уровней мощности нагрева, термостат для защиты от перегрева и скачков напряжения. Мощность 12 кВт, габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 47 кг, 380 В (1) Плита индукционная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Варочная панель изготовлена из закалённого стекла. 10 уровней мощности нагрева, термостат для защиты от перегрева и скачков напряжения. Мощность 18 кВт, габариты в упаковке 1220*800*450, вес брутто 76 кг, 380 В (1) Плита индукционная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Варочная панель изготовлена из закалённого стекла. 10 уровней мощности нагрева, термостат для защиты от перегрева и скачков напряжения. Мощность 6 кВт, габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 28 кг, 380 В (1) Плита электрическая со сплошной поверхностью изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Раздельные зоны нагрева, которые управляются отдельной ручкой управления. Термостат для максимально точного контроля нагрева. Мощность 12 кВт, габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 94 кг, 380 В (1) Плита электрическая со сплошной поверхностью изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Раздельные зоны нагрева, которые управляются отдельной ручкой управления. Термостат для максимально точного контроля нагрева. Мощность 6 кВт, габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 51 кг, 380В (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Гладкое жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 4,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес брутто 48 кг, 380 В (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Гладкое жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 9 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, вес брутто 87 кг, 380 В (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Комбинированное жарочное покрытие ½ гладкое и ½ рифлёное изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 9 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, вес брутто 86 кг, 380 В (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Рифлёное жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 4,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес брутто 47 кг, 380 В (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Рифлёное жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 9 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, 380 В. (1) Рабочее давление воды в водопроводе 1 - 8 Бар Количество соли для регенерации: 1.5 кг Температура воды в водопроводе 8 - 25°С Максимальная допустимая жесткость воды 90 f Макс. рекомендованный поток: 1000 л/ч. Подключение к водопроводу: 3/4", 3/8" Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304 Диаметр: 190 мм (1) Соединение: 3/4 Объем номинальный (л): 16 (1) Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 1 ванна на 13 литров. Оснащена краном для слива масла, и системой подвешивания корзин, для удаления лишнегомасла. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Мощность 12 кВт, габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 32 кг, 380 В (1) Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 13 литров. Оснащена краном для слива масла, и системой подвешивания корзин, для удаления лишнегомасла. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Мощность 24 кВт, габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 48 кг, 380 В (1) Шкаф шоковой заморозки т.м. Vortmax серии BC, мод. BC05 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, вы (1)

Рифленая (2)

Отсутствует (5)