FIMAR в Санкт-Петербурге

В пиццериях, особенно с большим потоком клиентов, вместо раскатки теста вручную используют специальное оборудование: тестораскаточные машины и прессы для пиццы. Сделать из кусков теста заготовки для пиццы можно с помощью тестораскаточной машины. Она пропускает кусок теста через валики, которые раскатывают его в одном направлении и перенаправляют другой стороной с тем, чтобы лепешка получилась круглой. Тестораскаточная машина для пиццы FI/32. Длина валков 320 мм, зазор между валками 0,3: 5,5 мм, максимальный диаметр пиццы 290 мм. Машина предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебобулочные изделия, лепешки и т.д. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки располагаются под углом для получения изделий различной формы. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ. (1) Гриль контактный Easyline (Fimar) EG-02 используется на предприятиях общественного питания, фаст-фуда для приготовления и подогрева мяса, рыбы, овощей, бутербродов и т.д. (1) Загрузка, кг: 18 Объем дежи, л: 22 Производительность, кг/час: 54 Тип крепления дежи: Съемная (1) Загрузка, кг: 25 Объем дежи, л: 32 Производительность, кг/час: 75 Скорость вращения месильного органа, об/мин: 180 Тип крепления дежи: Съемная (1) Использование: Для цитрусовых Разновидность: Электрическая Скорость вращения: 1450 об/мин. Материал корпуса: Алюминий Съемные чаша, фильтр, выжимной конус и брызгозащитные бортики из нержавеющей стали (1) Каркас из полированного алюминия с бункером из нержавеющей стали, съемный режущий узел, отверстие для подачи мяса ø 52 мм, зубчатый редуктор в масляной ванне, классический режущий узел с решеткой (отверстия ø 6 мм) и самозатачивающимся ножом. Оборудование может поставляться как с CE нормами, так и без. Фото на сайте соответствует оборудованию с CE нормами и в максимальной комплектации. (1) Картофелечистка PPF/18 220V предназначена для очистки картофеля и моркови. Каркас из нержавеющей стали, верхняя крышка из прозрачного пищевого поликарбоната, комплектуется стойкой из нержавеющей стали CI и абразивным диском PTA. Макс. загрузка 18 кг. Фото соответствует машине с СЕ нормами. В стандартной комплектации бокового абразива нет. Машина с данной опцией под заказ. (1) Корзина для фритюрниц FIMAR F4 (1) Машина для очистки картофеля и моркови. Каркас из нержавеющей стали, верхняя крышка из прозрачного пищевого поликарбоната, в комплекте со съемным абразивным диском (PTA для 5-10-18 кг) и стойкой из нержавеющей стали CI. Оборудование может поставляться как с CE нормами, так и без. Фото на сайте соответствует оборудованию с CE нормами и в максимальной комплектации. (1) Машина для очистки картофеля и моркови. Каркас из нержавеющей стали, верхняя крышка из прозрачного пищевого поликарбоната, в комплекте со съемным абразивным диском (PTA для 5-10-18 кг). Модель PPN5 - настольная. Оборудование может поставляться как с CE нормами, так и без. Фото на сайте соответствует оборудованию с CE нормами и в максимальной комплектации. (1) Машина для очистки мидий напольная, производительность 60кг/ч, максимальная загурзка 3/5 кг, каркас - нержавеющая сталь, верхняя крышка из прозрачного пищевого поликарбоната, таймер, автоматическая подача струи воды. (1) Машина для приготовления коктейлей с ледяной крошкой, сорбе и т.д. Основание и корпус, где расположен двигатель, выполнены из алюминия, стойка - из нержавеющей стали. Две скорости вращения: 8 000 и 16 000 об/мин. (1) Машина тестораскаточная Fimar SI 320 220V предназначена для раскатки теста для пиццы, лепешек, яичной лапши. Валки из полированной нержавеющей стали. Длина валков 320 мм. Зазор между валками 0-10 мм. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ. (1) Мезгоулавитель для картофелечистки PPF, изготовлен из нержавеющей стали, с фильтром. Устанавливается в направляющие подставки картофелечисток PPF для предотвращения попадания мезги в сливной сток. (1) Миксер планетарный SL-B5 настольный, с дежой объемом 5 л, скорость вращения 0-1000 об/мин, подъемная головная часть, регулятор скорости. Корпус из сатинированной нержавеющей стали. (1) Насадка SPAGHETTI для машин для пасты Fimar MPF2,5/MPF4 и PF25E/PF40E. Паста Ø 2 мм. Диаметр насадки 57 мм. (1) Насадка для MPF 8 SPAGHETTI, паста Ø 2 мм. Диаметр насадки 78 мм. (1) Нож для резки теста FIMAR ACCOLPF. Для машины для формирования лапши FIMAR PF25. (1) Объем ванны: 8 литров Рабочая температура: от 50 до 180С Размеры корзины: 220х250х100 мм Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы. (1) Объем обслуживаемой емкости, л: 15 Скорость в режиме блендер, об/мин: 14 000 (1) Производительность, кг/ч: 300 Установка: настольная Скорость вращения, об/мин: 255 Размеры овального отверстия, мм: 155x75 Диаметр круглого отверстия, мм: 56 (1) Производительность: 54 кг/ч Тип: съемная дежа, подъемный верх, 2 скорости Размер дежи: 22 л (ø360x210h мм) Загрузка: 18 кг (1) Профессиональная мясорубка Fimar 22/TE используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных видов фарша. Корпус из полированного алюминия с воронкой из нержавеющей стали. Полностью съемный режущий узел. Загрузочное отверстие диам.52мм. Классический режущий узел: решетка из нержавеющей стали с отверстиями 6мм и самозатачивающийся нож из нержавеющей стали. Оборудование может поставляться как с CE нормами, так и без. Фото на сайте соответствует оборудованию с CE нормами и в максимальной комплектации. (1) Профессиональная электрическая подовая печь для выпечки пиццы, лепешек и т.п. Фронтальная облицовка из нержавеющей стали, огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, 2 термостата. Дверки со смотровым стеклом пирекс. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ. (1) Профессиональная электрическая соковыжималка для цитрусовых из окрашенного алюминиевого сплава. Съемные чаша и фильтр. Автоматическое включение и выключение путем нажатия на выжимной конус. Двойной выжимной конус из пищевого АБС-пластика. (1) Расстояние между зубцами 6 мм (1) Скорость смесителя: 14000 об/мин Емкость дежи: 15 литров Смеситель выполнен из нержавеющей стали. (1) Слайсер Fimar HM/220 предназначен для нарезки твердого сыра, овощей, вареного и сырого мяса, колбасы, рыбы и т.д. Корпус слайсера изготовлен из алюминиевого сплава с анодированным покрытием для обеспечения безопасности контакта с пищевыми продуктами. Нож выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Затачивающее устройство встроено. При нормальных условиях эксплуатации заточка ножа осуществляется не чаще двух раз в год. Слайсер наклонный, диаметр ножа 220мм, Толщина нарезки 0-15 мм, полезная длина резки 190*h160мм, размер опорной поверхности 410*290. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ. (1) Соковыжималка универсальная EasyLine CJ-900 предназначена для приготовления соков из фруктов и овощей. Большое загрузочное отверстие диам. 80 мм. Автоматический сброс мякоти в контейнер из пластика. Вместимость контейнера до 3 кг. Корпус из нержавеющей стали и пищевого пластика. Чаша, фильтр и диски из нержавеющей стали. Микровыключатель безопасности на креплении верхней крышки. (1) Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; модели 12-18-25-38 серийно оснащаются крышкой из дымчатого поликарбоната. Количество теста за цикл: 18 кг Число оборотов спирали: 90/180 об/мин Фото на сайте соответсвует модели в исполнении с СЕ нормами, данная модель поставляется в исполнении без СЕ норм. (1) Спиральный тестомес с неподвижной траверсой, производительность 21 кг/ч, макс.загрузка 7кг, объем дежи, 1 скорость 90об/мин. (1) Спиральный тестомес с неподвижной траверсой, производительность 75 кг/ч, макс. загрузка 25кг, объем дежи 32л 1скорость 90об/мин. (1) Спиральный тестомес с неподвижной траверсой, производительность 114кг, макс. загрузка 38кг, объем дежи 42л, 1скорость 90об/мин. (1) Спиральный тестомес с неподвижной траверсой, производительность 54кг/ч, макс. загрузка 18кг, объем дежи 22л, 1скорость 90об/мин. (1) Спиральный тестомес с подъемной траверсой и несъемной дежой, производительность 114кг/ч, макс.загрузка 38кг, объем дежи 42л. (1) Спиральный тестомес с подъемной траверсой и со съемной дежей, производительность 114 кг/ч, емкость дежи 42 л, загрузка 38 кг, 1 скорость 90 об/мин, вращающаяся дежа. (1) Спиральный тестомес с подъемной траверсой и со съемной дежой, производительность 150кг/ч, макс.загрузка 50кг, объем дежи 62л. (1) Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой, производительность 75кг/ч, макс. загрузка 25кг, объем дежи 32л (1) Спиральный тестомес с поъемной траверсой и несъемной дежой, производительность 54 кг/ч, макс. загрузка 18кг, объем дежи 22л. (1) Спиральный тестомес с поъемной траверсой и стационарной дежой, производительность 150кг/ч, макс. загрузка 50кг, объем дежи 62л. (1) Терка электрическая имеет корпус и терочный цилиндр из полированного алюминия, микровыключатель на рычаге тёрочного устройства, механическая защита отверстий. Зубцы терочного цилиндра изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет перерабатывать такие продукты как сыр, хлеб, печенье, орехи и т.п. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ. (1) Тестомес спиральный с подъемной траверсой и несъемной дежой, производительность 75кг/ч, макс. загрузка 25кг, объем дежи 32л. (1) Тестораскаточная машина FIMAR SI 320 / тестораскатка электрическая / машинка для раскатки теста 380V _______________________ Тестораскаточная машина FIMAR SI 320 380В - профессиональное оборудование для тонкой раскатки теста. Машина тестораскаточная электрическая предназначена для раскатки крутого теста для чебуреков, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты. изготовлена из нержавеющей стали. Раскатка теста при помощи машины происходит не только быстрее, но и качественнее. Из машины выходит пласт одинаковой толщины по всей его площади. Машинка для раскатки теста имеет функцию выбора толщины раскатываемого теста. Регулировка происходит при помощи ручки. Толщина тестовой заготовки может варьироваться в диапазоне от 0 до 10мм. Длина ролика - 320мм. Ширина тестового пласта - 300мм. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами (1) Тестораскаточная машина FIMAR SI 420 380V / лапшерезка / тестораскатка электрическая / машинка для раскатки теста Тестораскаточная машина Fimar SI/420 380В - профессиональное оборудование для тонкой раскатки теста. Она раскатывает тесто для пиццы, лепешек, лапши, пасты, макарон и других видов. Раскатка теста при помощи машины происходит не только быстрее, но и качественнее. Из машины выходит пласт одинаковой толщины по всей его площади. Машинка для раскатки теста имеет функцию выбора толщины раскатываемого теста. Регулировка происходит при помощи ручки. К тестораскаточной машине прилагаются специальные насадки, которые разрезают кусок на полоски разной ширины для изготовления лапши. Для безопасности персонала на валиках оборудования есть предохранительный микровыключатель, который отключает машину при открытии крышки валков во время работы техники. Наибольшая ширина раскатываемого теста составляет 40 см. Корпус и валки машины сделаны из нержавеющей стали. Особенности и преимущества: • корпус и валки из нерж (1) Тестораскаточная машина для пиццы, длина валков 420 мм, зазор между валками 0,3: 5,5 мм, максимальный диаметр пиццы 400 мм. Машина предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебо-булочные изделия, лепешки и т.д. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки располагаются под углом для получения изделий различной формы. Комплектующие: педаль для управления машиной. В пиццериях, особенно с большим потоком клиентов, вместо раскатки теста вручную используют специальное оборудование: тестораскаточные машины и прессы для пиццы. Сделать из кусков теста заготовки для пиццы можно с помощью тестораскаточной машины. Она пропускает кусок теста через валики, которые раскатывают его в одном направлении и перенаправляют другой стороной с тем, чтобы лепешка получилась круглой. Фото соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ. (1) Тип спиральный Производительность 75 кг/ч Обьем дежи: 32 л Загрузка теста: 25 кг Кол-во скоростей: 2 скорости Механизм крепления чаши: Несъемная дежа Механизм поднятия головы: Неподъемная траверса (1) Тип: Электрический Производительность: 120 кг/час (1) Фритюрница FT88, 2-е емкости / ванны 8 + 8 литров, почасовое производство 8 кг + 8 кг, время обжаривания около 5 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы. (1)