TECNOEKA в Санкт-Петербурге

Электромеханическая (4)

Количество уровней: 5 Расстояние между уровнями: 68 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления: Электронная Температурный режим: От 30 до 270 °С (1) Конвекционная печь Tecnoeka EKF 416 N UD серии Evolution Next предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности: Механическое управление 2 реверсивных вентилятора 5 уровней подачи пара (1) Пароконвектомат электрический инжекторный серии Millennial, с пароувлажнением, сенсорным управлением, автоматической мойкой, термощупом, вместимостью 6GN2/3. (1) Печь пароконвекционная, 4 уровня 600х400 (противни в комплект не входят), расстояние 80 мм, механическая панель управления, регулируемое пароувлажнение (шаг 20%), таймер, темп. +100 +270С, 1 вентилятор с реверсом, 7,8кВт, 380В, регулируемые по высоте ножки. (1) Печь электрическая конвекционная серии Millennial, с пароувлажнением, электромеханическим управлением: 5 уровней подачи пара; имеет подсветку камеры, инжекторный тип образования пара, 3 вентилятора. Вместимость - 10 противней размером 600x400мм. Шаг направляющих - 80мм. Рабочая температура: +100/+270С. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. (1) Установка: Напольный Количество уровней: 20 Способ образования пара: Инжектор Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления: Электромеханическая Температурный режим: От 100 до 270 °С (1) Установка: Настольный Количество уровней: 11 Расстояние между уровнями: 68 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления: Электромеханическая Температурный режим: От 100 до 275 °С (1) Установка: Настольный Количество уровней: 7 Расстояние между уровнями: 68 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления: Электронная Температурный режим: От 30 до 270 °С (1) Шкаф Tecnoeka EKL864N предназначен для расстойки и восстановления структуры теста и тестовых заготовок на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Все элементы выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Особенности: Улучшенные теплоизоляционные свойства Принудительная система охлаждения для защиты компонентов Класс защиты IPX4 (1) Шкаф Tecnoeka EKL864N предназначен для расстойки и восстановления структуры теста и тестовых заготовок на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Все элементы выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Особенности: Улучшенные теплоизоляционные свойства Принудительная система охлаждения для защиты компонентов Класс защиты IPX4 Тип: Шкаф Установка: Напольный Управление: Механическое Количество уровней: 8 Формат емкостей: Противень 600х400 мм Расстояние между уровнями: 70 мм Температурный режим: От 30 до 60 °С (1)

GN 2/3 (354x325) (3) Противень 600х400 (2)